The desired texture
しっとり食感
目指したのは究極のしっとり食感。
誰もがパサパサしたローストビーフを食べてガッカリした経験があるはずです。特に通販用にローストビーフを作るとどうしても食べるまでに時間がかかるので水分が抜けやすくお肉がパサついてしまします。
そこで私たちはあらかじめ日数が経過することや、解凍時間を逆算し食べたときにしっっとりした食感が楽しめるように製造方法に工夫をしています。
特に希少部位「ザブトン」使用したローストビーフは自信作です。常温でとろける甘いサシの入ったお肉のしっとりした食感をお楽しみ下さい。
moist
Delicious
Special sauce
特製のタレ
ローストビーフ用に特性のタレを準備しています。お肉本来の旨味や甘みを邪魔することなく、控えめでありながら食欲をそそるような味付けにしています。
また、３秒ロース、ホルモン用にもそれぞれ特製に開発したタレをつけさせていただいています。
Gifts
贈り物に
大切な人への贈答品に。
誰もが特別な人に送る品物は特別なものでありたいと考えます。ご自宅で食べることに特化して開発されたハチヤのローストビーフをぜひご活用してください。
